40 jaar Marktslager Van Bussel

EPE/HEERDE- Marktslager Van Bussel bestond afgelopen jaar maar liefst 40 jaar. Marc van Bussel begon als 17-jarige bij zijn neef Jan van Bussel. “Ik begon als vakantiehulp maar kort daarna ging ik al volledig met hem mee naar de markt”, vertelt hij. Op mijn 21ste begon ik voor mijzelf en ging ik met mijn eigen verkoopwagen op pad. Op een gegeven moment hebben Jan en ik alle markten weer samengevoegd en deden we het samen. “En 23 jaar geleden is Jan ermee gestopt.” Marjorie heeft 30 jaar terug al haar intrede in het bedrijf gedaan. 

Echte marktkoopman

Het verkopen op de markt vindt hij vanaf het begin prachtig om te doen. “En als je iets leuk vindt, dan blijf je daar in hangen. Dat verkopen op de markt is echt mijn passie. Ik vind het leuk om met mensen om te gaan. Het zou bij wijze van spreken niet uit maken wat ik verkoop”, zegt hij lachend. En dat is te merken: Marc maakt graag een praatje met zijn klanten en staat altijd goedgemutst zijn waren te verkopen. “De gezelligheid op de markt zou ik voor geen goud willen missen. Het hebben van een marktkraam zorgt ervoor dat ik een heel vrij bestaan heb met elke dag wat anders. In elke plaats is het publiek anders.” ‘Dagelijks op pad voor uw ambachtelijk stukje vlees’ staat op de verkoopwagen. In Apeldoorn, Epe, Vaassen, Klarenbeek en Heerde is Van Bussel te vinden. “De ene keer sta ik op een grote markt met collega’s en de andere keer op een vaste standplek alleen.” 

In al die jaren is het assortiment heel erg veranderd. “We hebben veel meer variatie in het product. Veertig jaar geleden hadden we maar 6 of 7 verschillende producten zoals rookworst en balkenbrij maar nu hebben we ook grillworst, salades en luxer vlees. Het is bijna niet te vergelijken want nu hebben we wel 100 verschillende producten met ook kant-en-klaarmaaltijden.” Niet alleen het aanbod in de verkoopwagen is groter geworden. Van Bussel verzorgt ook de barbecue. “Van eind april tot en met eind september kun je bij ons terecht voor de barbecue.” “En ook de winter barbecue komt steeds meer in trek”, aldus Marjorie. Het bbq-gebeuren is zo’n 20 jaar geleden begonnen en heeft een hele vlucht genomen. “Omdat de klanten het fijn vinden dat we alles van A tot Z regelen. Compleet met koelwagen, barbecue, borden, bestek, salades en natuurlijk vlees.” En via de website kun je vlees bestellen voor bijvoorbeeld een avondje gourmetten compleet met salades of hapjes voor een feestelijke gelegenheid; het kan allemaal. Contact opnemen kan via tel. 0578-628700 of e-mail info@marktslagervanbussel.nl. Marc runt zijn toko niet alleen, maar met een heel team. “We hebben een fijn team van 12 medewerkers om ons heen, zonder hen kunnen we het niet.” Marjorie doet haar werk veelal vanaf kantoor. Dus als je belt of je online bestelling doet dan krijg je contact met haar. “Ik doe alles op de achtergrond zoals de administratie, personeelszaken, sociale media maar in de zomer ook het barbecuegebeuren. Het is een bewuste keuze, dat ze allebei andere werkzaamheden in het bedrijf hebben. “Zo hebben we elkaar ‘s avonds nog wat te vertellen” zegt Marjorie. En een keer per jaar sta ik op de markt tijdens de Jaarmarkt in Vaassen met de hele familie. Dat is traditie.” Dochter Sophie is sinds drie jaar betrokken bij het bedrijf. “Zij werkt, naast haar studie, als vaste medewerker bij ons.” Is daarmee de toekomst van Marktslager Van Bussel zeker gesteld? “Ze mag het straks overnemen maar dat hoeft niet”, benadrukt het stel. Meer informatie is ook te vinden op: www.marktslagervanbussel.nl. Wekelijks zijn de speciale aanbiedingen te vinden in de advertentie in deze krant.