Molen de Vlijt draaide een topjaar
· leestijd 1 minuut AlgemeenWAPENVELD– Onlangs alle perikelen rond corona waardoor onder andere de streekwinkel op Vrieze’s Erfgoed gesloten moest blijven, heeft molen de Vlijt een topjaar achter de rug. Naast een stijging in de productie werd bij een omvangrijke operatie de staart van de molen vernieuwd terwijl ook het rendement van de buil verbeterd kon worden.
“Het was in meerdere opzichten een vervelend jaar maar voor de molen misschien wel het beste jaar sinds de herbouw”, zegt Robin van Katwijk die met zijn collega’s Gert Wagenvoort, Frits Brouwer en Gerben van Gelder verantwoordelijk is voor de productie. Het was in de kerstnacht 2020 precies 40 jaar geleden dat uit 18e eeuw stammende molen volledig door brand werd verwoest. Al in 1984 kon een nieuwe molen in gebruik worden genomen en sindsdien wordt er volop gemalen. Bij een periodieke inspectie werd vastgesteld dat de staart van de molen vernieuwd moest worden. Met dit onderdeel van de molen, wordt de kap van de molen rondgedraaid om de wieken op de wind te zetten. Vervanging hiervan kostte zo’n 25.000 euro, een bedrag dat werd bekostigd subsidies van het Rijk, provincie Gelderland, gemeente Heerde en een bijdrage uit eigen middelen. Molen de Vlijt draaide vorig jaar op 94 dagen totaal 575 uur en daarin werd 17.250 kilo tarwe vermalen. Opvallend was de stijging in de verkoop aan particulieren met 14%, totaal schepten de molenaars handmatig 2.664 zakjes vol met volkorenmeel, pannenkoekenmeel en kruidkoekmix. Deze omzet werd vooral gehaald via de verkopen bij Albert Heijn in Wapenveld, de Jumbo in Heerde, Koek en Ei in Veessen en diverse streekwinkels in de regio. Helaas moest de streekwinkel vanwege corona gesloten blijven, wel is molen de Vlijt elke zaterdag van 10.00 tot 16.00 uur binnen de maatregelen tegen corona, open voor verkoop aan particulieren. Een groot deel van de tarwe wordt gemalen voor Bakker Piet in Elspeet en Rebel in Heerde. In de professionele productie kon het rendement van de buil behoorlijk verbeterd worden. Met de buil wordt de bloem uit het volkorenmeel gezeefd en door verschillende ingrepen steeg het rendement van 38 naar 55%. Voor het komende jaar staat nog een kwaliteitsverbetering van de elektrische maalstoel op de rol waardoor dit rendement wellicht nog verder verbeterd kan worden.
